二段階仕込醤油

食塩以外の添加物などを加えていない醤油の中に、再度、大豆・小麦を仕込み、杉樽の中で一年発酵、熟成させたもろみから搾った再仕込醤油です。焼き魚や漬物などのかけ醤油として、また、さしみ、寿司などのつけ醤油としてお使いください。