有機スイートコーン
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【アランミリア ソーヴィニョン・ブラン種白グレープジュース】 フランス・ガイヤック産ソーヴィニョン・ブラン種を使用し、グラスに注ぐとアロマの香りが広がります。 太陽の光をたっぷり浴びて育ったぶどうの風味、甘みと酸味のバラ…
France Provence mix herbs ローズマリー、タイム、バジル、オレガノやラベンダーなど11種類のハーブが生み出すプロバンスの香り。サラダやパスタ、肉料理、魚料理の仕上げに一振り使うだけでプロバンスの香…
繊細で淡い黄色の色調に銀色に輝く泡が持続します。香りは白い花、緑のリンゴと梨のフレッシュで爽やかな香りに、柑橘類の果物とバターのニュアンスが調和しています。クリーミーな泡が口を覆い、徐々に柑橘系の果物のアロマが広がり、フ…
「バレンシアアーモンド」は、質の高い複数の品種の総称です。マルコナ種同様スペインを代表するアーモンドで、スペイン産アーモンドの輸出の半分以上を占めています。その野生的な力強い香りは、焼き菓子に最適です。 また、「スペイン…
調味料(塩)についての話はこちら→ bioではありませんがshodai個人の料理やshodai bio nature で好んで使用するスパイスを紹介します。太陽が育む香りの豊かさと美しさをフランスからお届けします。 原料…
Guatemala Green cardamom ショウガ科の種子で【香りの王様】と呼ばれています。爽やかでスパイシーシトラス系の爽やかな香りが特徴です。shodaiの自家製の野菜のピクルスやカレーには必ず登場します。 …
France Pandepis Mixed spice powder オリエンタルに香るシナモン、カルダモン、アニス等の六種類の混合スパイス。フランスアルザスやディジョンの【パンデピス】に使われるスパイスミックスです。 …
Egypt Basil flakes 新鮮なバジルを乾燥させフレーク状にしました。サラダやパスタ、肉料理、魚料理の仕上げに一振り使うだけでバジルの香りが立ち昇り、素敵なイタリアンティストに変わります。 ※商…