シフォンケーキ

キメ細かく、水と合わせると適度にやわらかく粘りがあまりないという特徴の薄力粉。 シフォンケーキやクッキーといったお菓子全般から、天ぷらやお好み焼きなどに適していますよ。 程よい弾力でサクッとした食感を出したり、フワッと仕…