有機セナトーレカッペリ・ペンネ

説明

原材料はイタリア産の有機デュラム小麦が100％。 その中で、セナトーレカペッリという品種のみを使用しました。

この品種は古代小麦から1915年に作られたもので、背丈が140cm～160cmにもなります。 根は背丈と同じ位深くはる性質があり、この品種の根は栄養が豊富な地層まで届きます。 小麦の自然な甘みと豊かな香りをお楽しみ頂けるパスタです。

ペン先のように斜めにカット。筋が入っているため、ソースが絡みやすく使いやすいパスタ。ピリッと辛いパスタソース・アラビアータとの相性は抜群です。

◆標準ゆで時間：10分

水を用意する(目安：パスタ100ｇに対し水1.5ℓ)
水を沸騰させ塩を加える(目安：水1.5ℓに対し塩10ｇ)
標準ゆで時間ゆでる

○アルチェネロのゆで時間は目安です。お好みの固さに合わせてゆで時間を調節して下さい。一人前の分量の目安は80ｇ～100ｇになります。

※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。