明太パスタソース
¥933日本ではほとんど見ることのない貴重な無添加の明太子をふんだんに使用したソースです。厳選した北海道産の昆布粉末と発酵バター入りのソースは海苔との相性も抜群です。満月の日に手摘みされたオーガニックオリーブオイルも付属していま…
冷凍
frozen
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古代麦とキヌア入りスープ
¥1,080良質な蛋白質の含有率や栄養価が高いエポートル(古代小麦)やキヌア、レッドビーンズなどヘルシーな具材をチキンブイヨンで野菜たっぷりのスープに仕立てました。具だくさんのスープは朝食や昼食にもぴったりです。 ※商品のリニューア…
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アマトリチャーナ(豚肉と玉ねぎのトマトソース）
¥1,503イタリア中部、アマトリチャーナという町の名から作られたパスタです。イタリアで幻の豚、チンタ・セネーゼで作ったベーコンをを贅沢に使い、玉ねぎ・トマト・オレガノの香りを乗せた絶品トマトソースです。満月の日に手摘みされたオーガ…
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香心ポーク超粗びきソーセージ
¥680熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないしっとりとした肉質が特徴です。 環境に配慮した科学肥料を使わない農法で栽培…
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香心ポークフランクフルト
¥780熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないしっとりとした肉質が特徴です。 環境に配慮した科学肥料を使わない農法で栽培…
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香心ポークベーコンブロック
¥780安全で美味しい、こだわりの食材で作られた、無添加・無化学調味料ベーコン 熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないし…
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走る豚バラ スライス肉
¥850従来の養豚は約180日で出荷されますが、農場「やまあい村」を経営する武藤さんの『走る豚』は、広々とした大地で240日をかけて育成。走る豚は遺伝子組み換えの餌も抗生物質の投与もありません。あるのは、生産者の豚の生命力を信頼…
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スモークサーモンとクリームチーズのテリーヌ
¥1,728スモークサーモンの燻製とハーブの香る爽やかなクリームチーズがマッチした季節感あふれる一品。見た目にも美しく、白ワインに合うテリーヌです。 お勧めの飲み物 スパークリングワインや、辛口の白ワインとの相性抜群です。 おすすめ…
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鶏肉と豚足のテリーヌ
¥1,188ワイン通が選ぶシャンパーニュ・白ワインと好相性テリーヌ。鶏肉と豚足を香味野菜と白ワインで煮込み、フロマージュ・ド・テッド風に仕上げたテリーヌです。手間を掛けたブイヨンの旨み、爽やかなパセリで香り付けしてフィニッシュ &n…
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ジャンボン・ペルシエ(ハムとパセリのテリーヌ)
¥1,728ブルゴーニュ地方、ディジョンの代表料理、ジャンボン・ペルシェ。上質なハムとパセリのテリーヌ。シンプルながらも、フレンチレストランながらの出来栄えです。 お勧めの飲み物 ブルゴーニュ地方の郷土料理ジャンボン・ペルシェは、同…
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にんじんのポタージュ
¥972にんじんは緑黄色野菜の代表格、カロチンを多く含んだ根菜です。チキンブイヨンとクリームでなめらかに仕上げました。 ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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走る豚バラ肉ブロック
¥1,300従来の養豚は約180日で出荷されますが、農場「やまあい村」を経営する武藤さんの『走る豚』は、広々とした大地で240日をかけて育成。走る豚は遺伝子組み換えの餌も抗生物質の投与もありません。あるのは、生産者の豚の生命力を信頼…
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走る豚ロース（100ｇ2枚入り）
¥950従来の養豚は約180日で出荷されますが、農場「やまあい村」を経営する武藤さんの『走る豚』は、広々とした大地で240日をかけて育成。走る豚は遺伝子組み換えの餌も抗生物質の投与もありません。あるのは、生産者の豚の生命力を信頼…
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チンタ・セネーゼ生ベーコン
¥1,363イタリアでは幻の豚、『チンタ・セネーゼ』をコリアンダー、フェンネルシードなど８種類のハーブ液に漬け込み、ナラやブナなど４種類のオリジナルブレンドスモークチップとコーヒー豆で冷薫しました。細かく切ってカルボナーラに入れたり…