有機チュニジア産エキストラヴァージンオリーブオイル
¥800 – ¥1,400
説明
チュニジアのオリーブ栽培の歴史は数千年前にさかのぼり、その暑く、乾燥した気候はオリーブに最適です。オリーブ収穫は実を傷つけないように手積みされます。そして、その日のうちに選別・洗浄後コールドプレス製法により搾油され瓶に充填されます。
クセが少なく,どんなお料理にもお使いいただけます。
◆使用している主な品種
- チュニジアオリーブの二大品種をコールドプレスで搾油し、ミックスしています。北部で栽培されるシェトウィ種は、緑色が強く軽い苦みが特徴です。南部で栽培されるシェムラリ種は、黄色が強くマイルドな味と言われています。
◆エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとは
オリーブオイルの中でも、香り、味、酸度などの厳しい検査基準をクリアしたものだけが、
「エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」と認められます。
※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。