ゲランド グロッセル粗塩
¥330調味料（塩）についての話はこちら→ bioではありませんがshodai個人の料理やshodai bio nature で好んで使用するスパイスを紹介します。太陽が育む香りの豊かさと美しさをフランスからお届けします。 原料…
香辛料
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ゲランド セルファン顆粒塩
¥450調味料（塩）についての話はこちら→ bioではありませんが、shodai個人の料理やshodai bio nature で好んで使用するスパイスを紹介します。太陽が育む香りの豊かさと美しさをフランスからお届けします。 &…
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ネパール産ティムトペッパー
¥1,570Nepal Timto black Pepper ネパールに自生する黒胡椒です。パッションフルーツやグレープフルーツに似た柑橘類のシトラス風味が特徴です。以外な事に麻婆豆腐や中華料理のスパイスとしても好相性です。 ※商品…
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セイロン産シナモンパウダー
¥820Sri Lanka cinnamon powder 上品で爽やかな甘味が漂い次に突き抜ける様な香りです。一般市販のシナモンの常識を覆すほどの香りが衝撃的です。 ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更す…
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フランス産プロヴァンスハーブ
¥1,000France Provence mix herbs ローズマリー、タイム、バジル、オレガノやラベンダーなど11種類のハーブが生み出すプロバンスの香り。サラダやパスタ、肉料理、魚料理の仕上げに一振り使うだけでプロバンスの香…
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フルール ド セル 一番摘みの塩の花
¥1,450調味料（塩）についての話はこちら→ bioではありませんがshodai個人の料理やshodai bio nature で好んで使用するスパイスを紹介します。太陽が育む香りの豊かさと美しさをフランスからお届けします。 原料…
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グアテマラ産グリーンカルダモンホール
¥1,400Guatemala Green cardamom ショウガ科の種子で【香りの王様】と呼ばれています。爽やかでスパイシーシトラス系の爽やかな香りが特徴です。shodaiの自家製の野菜のピクルスやカレーには必ず登場します。 …
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フランス産パンデピスパウダー
¥1,100France Pandepis Mixed spice powder オリエンタルに香るシナモン、カルダモン、アニス等の六種類の混合スパイス。フランスアルザスやディジョンの【パンデピス】に使われるスパイスミックスです。 …
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フランス産バジルフレーク
¥760Egypt Basil flakes 新鮮なバジルを乾燥させフレーク状にしました。サラダやパスタ、肉料理、魚料理の仕上げに一振り使うだけでバジルの香りが立ち昇り、素敵なイタリアンティストに変わります。 ※商…
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マダガスカル産ピンクベリー
¥1,000Madagascar Pink berry pepper ウルシ科の胡椒木から生まれた、ピンクベリーは、辛味が少なく爽やかなベリーの様な香りと穏やかな苦味が特徴です。料理やサラダのアクセントにお使いください。  …
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マレーシア産サラワクブラックペッパー
¥1,150Sarawak black pepper サラワク産の黒胡椒は、透き通るような辛味とライムの様な香りが特徴です。shodai のお気に入りの黒胡椒です。 ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告な…
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フランス産レッドスパイス
¥1,100France Red spice パプリカ、コリアンダー、クミン、赤唐辛子シナモン等10種類のスパイスからなるスパイシーな香りは、自家製のカレーや既存のカレーに一振りするだけでエキゾチックな香りに変わります。もちろん魚や…
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エジプト産コリアンダーホール
¥760Egypt coriander パクチーの種子がコリアンダーです。セージ似た柑橘系の香りが特徴です。野菜のピクルスやカレー、一緒に煮込んで豆料理のアクセントにも！ ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変…