アンチョビフィレ

¥300

在庫あり

商品コード: 4622 カテゴリー: , タグ: , ,

説明

良質ないわしから、伝統的な製法で作られたペラッツァのアンチョビ。缶切り不要のイージーオープン缶を使用。

スペインの伝統的なアンチョビ産業をしっかりと受け継いでいます。
漁獲後24時間以内に塩漬けされ、熟成させて、皮や骨をしっかりととったあと、丁寧に手作業にて、アンチョビのフィレを塩とひまわり油に漬け缶詰されます。

アンチョビのおいしさがシンプルに楽しめます。

◆召し上がり方

カナッペやバーニャカウダカウダ、サラダ、パスタなど様々なお料理に

◆注意事項

・開缶時、油はねにご注意ください。
・切り口で手を傷つけないようにご注意ください。
・開缶後は他の容器に移し、冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。

※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

商品の詳細

◆原材料

カタクチイワシ、食用ひまわり油、食塩

◆七大アレルゲン

なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

◆内容量

50g

◆賞味期限

賞味期限:23.05.23

◆保存方法

冷暗所保存。温度が高いと熟成が進み過ぎて溶けることがあります。

◆製造元

ペラッツァ:ペラッツァは、1915年に設立された北スペイン・サントーニャの老舗ブランドです。サントーニャは北スペインの港町です。19世紀末からイワシ漁が盛んで、1960年代には多くのアンチョビメーカーがありました。
ペラッツァというブランド名は、当時のイタリア人オーナーのドメニコ・ペラッツァ氏の名前が由来です。