ボルシチスープ

有機栽培のビーツと有機栽培野菜のうま味がたっぷり詰まったロシアの家庭料理になります。グラスフェッド牛と佐賀のミルク仔牛２種類の肉を使用、有機ビーツをふんだんに使ったスープです。北海道産のグラスフェッド発酵バターも使っています。※グラスフェッド・・・餌に穀物を与えないで、放牧で育てた牛。