有機チュニジア産エキストラヴァージンオリーブオイル

説明

チュニジアのオリーブ栽培の歴史は数千年前にさかのぼり、その暑く、乾燥した気候はオリーブに最適です。オリーブ収穫は実を傷つけないように手積みされます。そして、その日のうちに選別・洗浄後コールドプレス製法により搾油され瓶に充填されます。

クセが少なく,どんなお料理にもお使いいただけます。

◆使用している主な品種

チュニジアオリーブの二大品種をコールドプレスで搾油し、ミックスしています。北部で栽培されるシェトウィ種は、緑色が強く軽い苦みが特徴です。南部で栽培されるシェムラリ種は、黄色が強くマイルドな味と言われています。

◆エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとは

オリーブオイルの中でも、香り、味、酸度などの厳しい検査基準をクリアしたものだけが、
「エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」と認められます。

※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。