イカスミソース
¥1,524余計なものは入れずにシンプルに仕上げた一品です。濃厚で繊細、イカ墨の旨味をしっかり味わえる絶品ソースです。 ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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アマトリチャーナ(豚肉と玉ねぎのトマトソース）
¥1,503イタリア中部、アマトリチャーナという町の名から作られたパスタです。イタリアで幻の豚、チンタ・セネーゼで作ったベーコンをを贅沢に使い、玉ねぎ・トマト・オレガノの香りを乗せた絶品トマトソースです。満月の日に手摘みされたオーガ…
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香心ポーク超粗びきソーセージ
¥680熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないしっとりとした肉質が特徴です。 環境に配慮した科学肥料を使わない農法で栽培…
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香心ポークフランクフルト
¥780熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないしっとりとした肉質が特徴です。 環境に配慮した科学肥料を使わない農法で栽培…
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香心ポークベーコンブロック
¥780安全で美味しい、こだわりの食材で作られた、無添加・無化学調味料ベーコン 熊本県で遺伝子組み換え飼料を食べずに元気に育った「香心ポーク」。無薬飼料（抗生物質不使用）と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った香心ポークは臭みのないし…
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走る豚バラ スライス肉
¥850従来の養豚は約180日で出荷されますが、農場「やまあい村」を経営する武藤さんの『走る豚』は、広々とした大地で240日をかけて育成。走る豚は遺伝子組み換えの餌も抗生物質の投与もありません。あるのは、生産者の豚の生命力を信頼…
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スモークサーモンとクリームチーズのテリーヌ
¥1,728スモークサーモンの燻製とハーブの香る爽やかなクリームチーズがマッチした季節感あふれる一品。見た目にも美しく、白ワインに合うテリーヌです。 お勧めの飲み物 スパークリングワインや、辛口の白ワインとの相性抜群です。 おすすめ…
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鶏肉と豚足のテリーヌ
¥1,188ワイン通が選ぶシャンパーニュ・白ワインと好相性テリーヌ。鶏肉と豚足を香味野菜と白ワインで煮込み、フロマージュ・ド・テッド風に仕上げたテリーヌです。手間を掛けたブイヨンの旨み、爽やかなパセリで香り付けしてフィニッシュ &n…
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ジャンボン・ペルシエ(ハムとパセリのテリーヌ)
¥1,728ブルゴーニュ地方、ディジョンの代表料理、ジャンボン・ペルシェ。上質なハムとパセリのテリーヌ。シンプルながらも、フレンチレストランながらの出来栄えです。 お勧めの飲み物 ブルゴーニュ地方の郷土料理ジャンボン・ペルシェは、同…
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にんじんのポタージュ
¥972にんじんは緑黄色野菜の代表格、カロチンを多く含んだ根菜です。チキンブイヨンとクリームでなめらかに仕上げました。 ※商品のリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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アランミリア ソーヴィニョン・ブラン種白グレープジュース
¥980【アランミリア ソーヴィニョン・ブラン種白グレープジュース】 フランス・ガイヤック産ソーヴィニョン・ブラン種を使用し、グラスに注ぐとアロマの香りが広がります。 太陽の光をたっぷり浴びて育ったぶどうの風味、甘みと酸味のバラ…