とうもろこしの炊き込みご飯

［材料］
・とうもろこし ２本
・白米 4合
・うね乃だし(鰹節）1パックと水500cc
・醤油 50㏄
・酒 50㏄
・みりん 50㏄
・ごま油15g
・塩 10g

［作り方］
１：お米を研いで、ざるにあげて水気を切る。だしパック1個で水500ccを沸騰させ、弱火で5分煮出す。研いだら、煮出しただしのほか、醤油・酒・みりん・ごま油・塩を入れて軽くかき混ぜる。

※時間がない・面倒、というときは、水3合にだしパック1個をバラシて、中身を入れて使えば◎。その際は、若干水を増やして。

２：炊飯器にとうもろこしの実を包丁で削いで入れ、残った芯も入れる。

３：とうもろこしの内側3枚の皮とひげを一番上に入れて一緒に炊いたら出来上がり。